BENGKANG BERKUAH |
|||
Senarai
Resepi | Posted by WARTA
BAHAN-BAHANNYA:
1/2 bungkus tepung beras 1 biji telur 5 gelas air
CARA MEMBUATNYA:
|
Tepung dibancuh bersama 5 gelas air hingga cair.
Pukul telur hingga larut, masukkan ke dalam bancuhan tepung dan kacau hingga rata.
Bakar dalam acuan tembaga sehingga masak. Gunakan api yang perlahan.
BAHAN-BAHAN UNTUK KUAH
1/2 biji kelapa
3 ekor ikan selayang
1/2 inci halia
5 ulas bawang merah
sedikit halba
sedikit tepung beras (untuk pekat).
Kelapa diparut dan ambil santannya.
Ikan dibersih dan direbus, ambil isinya dan dihancurkan.
Halis dan bawang merah dimayang halus.
Isi ikan, bawang, halia yang telah dimayang dimasukkan ke dalam santan dan dimasak hingga mendidih.
Masuklah sedikit halba, garam dan gula berserta sedikit beras supaya kuah menjadi pekat.
Hidangkan bersama kuih bengkang yang sudah masak dibakar.
