MASAK ASAM TUMIS MELAKA IKAN SEMBILANG

Senarai Resepi | Posted by Pn. Azizah Radzuan, Ampang, Selangor.

BAHAN-BAHANNYA:

1/2 kilo ikan sembilang sungai

30 tangkai lada kering    }

5 ulas bawang merah      }  dimesin

4 ulas bawang putih        }  halus

Sedikit halia                   }

Sedikit air asam jawa

Belacan jika suka

10 tangkai kacang bendi

Sedikit daun limau purut

CARA MEMBUATNYA:

1. Ikan dibersihkan dan dipotong dua.

2. Bahan-bahan yang dimesin, ditumis hingga garing.  Kemudian masukkan air asam jawa.

3. Masukkan ikan sembilang dan kcang bendi serta daun limau purut.  Tambah garam untuk menyedapkan rasa.  angkat setelah masak.

Copy From : MAJALAH IBUBAPA BIL 28 NOV 1999.