KERABU MANGGA BERSANTAN

Senarai Resepi | Posted by Pn. Azizah Radzuan, Ampang, Selangor.

BAHAN-BAHANNYA:

10 biji mangga muda

1/2 kilo ikan kembong - direbus

dan ambil isi sahaja

5 ulas bawang merah        } ditumbuk dengan

1 sudu kecil ladan hitam   } isi ikan tadi

Semangkuk santan peka

2 biji cili hidup

Sedikit garam

CARA MEMBUATNYA:

1. Mangga dicincang halus

2. Isi ikan ditumbuk kasar bersama lada hitam dan bawang merah.  Kemudian gaulkan sebati.

3. Masukkan santan pekat dan cili hidup yang telah dihiris halus.  Masukkan garam untuk menambah rasa.  Gaulkan sebati.

Copy From : MAJALAH IBUBAPA BIL 28 NOV 1999.